日前，在建德市蓮花鎮(zhèn)新落成的建德苞茶產(chǎn)業(yè)園，一條建德苞茶數(shù)字生產(chǎn)線正在安裝、調(diào)試，數(shù)字賦能將引領(lǐng)“建德苞茶”生產(chǎn)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，為建德苞茶品牌建設(shè)提供不竭動力。
在蓮花鎮(zhèn)蓮花村的建德苞茶產(chǎn)業(yè)園建德市天羽茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間記者看到，以往一個個炒茶鍋已不見蹤影，取而代之的是一套現(xiàn)代化、智能化茶業(yè)炒制加工設(shè)備。目前設(shè)備供貨廠家正在對80型混合熱能殺青機(jī)、風(fēng)送式冷卻機(jī)、連續(xù)式回潮機(jī)、全自動揉捻機(jī)、連續(xù)理條機(jī)、烘干提香機(jī)等建德苞茶設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，形成數(shù)字化生產(chǎn)線。建德市天羽茶業(yè)有限公司總經(jīng)理歐陽立明告訴記者，這條生產(chǎn)線把每一臺設(shè)備的不同轉(zhuǎn)速、溫度、時間各個方面用數(shù)字化的手段都體現(xiàn)到控制室來，可以大大提升建德苞茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平，可以滿足我們不同客戶的不同需求，企業(yè)可以對建德苞茶生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)實行精準(zhǔn)的控制，對質(zhì)量提升可以達(dá)到精準(zhǔn)化。
隨著茶機(jī)設(shè)備的數(shù)字化升級改造，形成數(shù)字化流水生產(chǎn)線，工人通過電腦就可以控制溫度、時間、機(jī)器的轉(zhuǎn)速、失水量。過去，一個好的炒茶工人一天只能炒30~40干茶，采用數(shù)字化流水生產(chǎn)線后一天能炒上千斤標(biāo)準(zhǔn)化干茶，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，產(chǎn)量也更高。數(shù)字化改造將傳統(tǒng)的看茶做茶融入到設(shè)備參數(shù)中，形成人機(jī)合一，獲得更可靠的數(shù)據(jù)信息，完成失水、造型、提香的茶葉加工要決，使建德苞茶生產(chǎn)向更高要求的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；~進(jìn)，同時省工、省本，潔凈化程度高，增效顯著，為建德苞茶品牌建設(shè)的推進(jìn)建立了良好的長效性機(jī)制，數(shù)字經(jīng)濟(jì)、數(shù)字賦能讓“建德苞茶”走在茶葉生產(chǎn)的最前沿。
目前，建德市的建德苞茶及龍井茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線總共有16條，當(dāng)前對16條加工流水線進(jìn)行升級改造，成為數(shù)字化生產(chǎn)線。數(shù)字化生產(chǎn)對建德苞茶的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；兄鴺O大的促進(jìn)作用，使建德苞茶的品質(zhì)進(jìn)一步提升，從而推動我們建德苞茶的品牌建設(shè)走得更遠(yuǎn)。
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